Sign up to get updates from us
Trong tập đầy cảm xúc của The Vietnamese Podcast, host Kenneth Nguyễn trò chuyện cùng đầu bếp huyền thoại Helene An, người thường được mệnh danh là "mẹ đỡ đầu của ẩm thực fusion Mỹ." Từ không gian sang trọng của nhà hàng mang tính biểu tượng Crustacean ở Beverly Hills, Chef Helene chia sẻ câu chuyện cuộc đời phi thường của mình—một hành trình đầy nghị lực, đổi mới, và tình yêu sâu sắc với di sản văn hóa Việt Nam.
Cùng nhau, chúng tôi khám phá những thử thách và gian nan đã định hình con đường của bà, từ những khó khăn mà cha mẹ bà phải đối mặt trong hành trình vượt qua gian khổ, đến câu chuyện cá nhân về việc bà định nghĩa lại ẩm thực Việt Nam trên sân khấu toàn cầu. Cuộc trò chuyện thân mật này hé lộ người phụ nữ đứng sau đế chế ẩm thực, tinh thần kiên cường, và lịch sử phong phú đã truyền cảm hứng cho sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới của bà.
Hãy lắng nghe để cảm nhận một câu chuyện đầy cảm hứng về gia đình, ẩm thực và nghị lực, chắc chắn sẽ khiến bạn không chỉ thán phục mà còn muốn thưởng thức những hương vị đỉnh cao từ thế giới ẩm thực.
